Zupa brukselkowa z cukinią

Na deptaku powiesili lampki. Po co? Coraz bliżej święta? Jeszcze nie jest na tyle zimno aby ptaki dokarmiać a oni lampki wieszają! Coraz bardziej irracjonalne staje się to miasto…. jeszcze grudnia nie ma…

zupa z brukselki

Potrzebujesz

  • bulion,
  • 2 cukinie,
  • 0,5 kg brukselki,
  • parmezan,
  • sól, pieprz

Warzywa pokrój – i tak będziesz je blendować. Wrzuć je do bulionu (możesz w nim zostawić marchew, pietruszkę, cebulę, seler)  i gotuj do miękkości brukselki. Zblenduj wszystko. Podaj z kluseczkami lanymi i startym parmezanem na wierzchu.

Bon apetit!

 

Dodaj komentarz