Tort truflowy i masa z cukierków kukułek

smallPrzepis w ogóle nie jest mój :) Całkowicie został zgapiony z bloga Śladami Słodkiej Babeczki. Zrobiłam go w sumie głównie po to, aby się nauczyć robić imponujący czekoladowy bok, przy okazji zyskując przecudny przepis na masę. W ciągu 2 tygodni robiłam ją dwa razy plus raz na jej bazie popełniłam masę z cukierków kukułek. Przepis na tort truflowy znajdziecie na blogu Śladami Słodkiej Babeczki. Ja się dzielę masą z kukułek :)

Przepis na tort truflowy tutaj :)

Instrukcję jak zrobić czekoladowy bok znajdziecie tutaj :)    I powiadam Wam! nie jest to takie trudne jakby mogło się wydawać. Pierwsza próba była bardzo stresującą co przełożyło się na wykonanie (bok nie był tak idealnie gładki), utwierdziła mnie jednak w przekonaniu, że nie ma opcji żeby to się nie udało, a efekt bez względu na to jaki jest, jest zawsze imponujący i smaczny. Dlatego podczas kolejnej, już wyluzowanej próbie, poszło o wiele lepiej!

Masa z cukierków kukułek:

  • 250 g kukułek,
  • ok 120 g czekolady mlecznej,
  • 330 ml śmietany kremówki (30%),
  • 500 g sera mascarpone,

Masa idealna do tortów, ciast i do zjedzenia łyżeczką :)

Do 300 ml kremówki dodaj połamaną czekoladę oraz kukułki. Podgrzewaj mieszając na wolnym ogniu, aż kukułki się rozpuszczą. Masę odstaw do całkowitego wystygnięcia do lodówki. Resztę kremówki ubij, dodaj ser, a następnie schłodzoną masę z kukułek w porcjach- cały czas ubijając mikserem. Koniec :)

Największymi fanami ciasta stała się w mojej rodzinie młodzież (zwłaszcza tego truflowego). Tort z okazji bierzmowania mojego siostrzeńca znikł w tempie zaskakującym. Uważajcie, więc serwując to ciasto swoim pociechom- o chore zęby bardzo prosto! Sprawdzajcie czy Wasze dzieci myją zęby- nie wierzcie im na słowo, nawet starsze dzieciaki kombinują jak mogą! Do zachęcenia dzieci do mycia zębów polecam urocze szczoteczki firmy Curaprox. Świetne barwy i różne miękkości sprawiają, że młodzież chętniej zadba o higienę jamy ustnej 😀

sw-8775

ps. nie jest to wpis sponsorowany :) Aż tak popularna nie jestem aby mi za wpisy płacono :)

 

http://babeczka.zuzka.pl/2014/09/tort-czekoladowo-truflowy/

2 Comments

Dodaj komentarz