Kabaczkowe leczo

A właściwie kabaczek i ogórek w śmietanie.

Na początek cebulę (ja skroiłam wszystkie resztki z lodówki- wyszło ok 1 całej) podsmażamy z czosnkiem i przyprawami. Dodajemy do tego pokrojony w kostkę kabaczek i ogórki zielone (ja wkroiłam 4 najbardziej zwiędłe jakie miałam) dusimy podlewając po trochę szklanką wody rozrobioną z połową kostki rosołowej. Jak warzywa są miękkie dodajemy 3 łyżki gęstej śmietany i koperek. Doprawiamy do smaku.

Proste, tanie i szybkie danie kończące kabaczkowo cukiniowy wekeend.

 

Dodaj komentarz